Focul reprezinta fenomenul care se creeaza prin arderea substantelor inflamabile, generand caldura si lumina. Caloria se defineste ca fiind cantitatea de caldura consumata pentru ridicarea temperaturii cu un grad Celsius a unui gram de apa cu temperatura de 14,5 grade Celsius in aceleasi conditii de presiune (1 atmosfera) 1 kcalorie este echivalenta cu 4186 jouli si pentru ca 1Wh (wattora) echivaleaza cu 3600 jouli rezulta ca 1Wh=3600/4186 Kcal=0,86 Kcal. Deci 1kw=860kcal/h. Caldura e o marime fizica a carei temperatura se masoara cu termometrul.Punctele de referinta pentru calcule sunt fusiunea ghetii care se produce la 0 grade Celsius si fierberea apei care se produce la 100 grade Celsius. Din experimente se decsopera ca mentinand constanta presiunea, un gaz incalzit isi mareste volumul. Astfel, masurand volumul unui gaz la 0 grade si masurand din nou la 100 grade se gaseste urmatoarea formula:V=Vo+(100/273)Vo, unde Vo reprezinta volumul gazului la temperatura de inghet al apei iar V reprezinta volumul gazului la temperatura de fierbere a apei. Temperatura nu poate cobori sub limita inferioara de -273 grade C, punct care se numeste temperatura zero absolut. La aceasta temperatura volumul gazului se anuleaza. La zero absolut se defineste scara de temperatura Kelvin (K) unde 273 grade Kelvin corespund cu zero grade C.