Grătarele cuptoare sunt, de fapt, combinații între un grătar clasic și un cuptor, oferind posibilitatea de a găti atât pe suprafața unui grătar (prin expunerea alimentelor la căldura directă a unui foc sau a unei surse de căldură), cât și în interiorul unui cuptor (unde căldura se distribuie uniform în jurul alimentelor).
Acestea sunt folosite frecvent în gospodării, dar și în locații comerciale (restaurante, grădini etc.), oferind o modalitate practică și eficientă de a găti alimente prin metode de gătire la foc deschis sau indirect, pentru a obține gusturi și arome specifice.
